Die Idee einer einzigartigen Brauerei

DIE IDEE EINER EINZIGARTIGEN BRAUEREI

Im Jahr 2015 eröffnete ich die Insel-Brauerei. Die Idee für eine einzigartige Brauerei köchelte schon einige Monate zuvor. Beim Biertrinken lernte ich Andries und Frans de Groen kennen. Ich ließ sie Teil meiner Gedanken werden. Beide waren begeistert und wir wurden Partner. So realisierte ich mit zwei sehr erfahrenen und großartigen Braumeistern aus Belgien sowie den USA meine Idee. Die Intention: Das Beste aus den drei großartigen Bierländern zu vereinen. Dabei sollten nicht die Herstellungskosten, die Technik und die Rohstoffe bestimmen, sondern nur das Beste für den ideellen Geschmackswert – ganz egal, wie aufwendig es auch sein mochte. Viele Tage saßen wir zusammen, überlegten, kreierten und probierten uns an mehr als 100 Brauversuchen oder bauten Maschinen nach historischem Vorbild nach. Wir legten einfach los.

Rügener Insel-Brauerei 

Hauptstraße 2 c

18573 Rambin auf Rügen

Tel.:  038306-238 700

Mail:  mail@insel-brauerei.de

Standort:

Wir freuen uns auf Ihren Besuch !